活性炭是一種孔隙結(jié)構(gòu)非常發(fā)達的碳質(zhì)材料，在工業(yè)上作為吸附劑跟催化劑得到非常廣泛的應(yīng)用。而它的外形可分為粉狀活性炭跟粒狀活性炭。粉狀活性炭在國內(nèi)主要以木屑與煤為原料，一般用于液相吸附諸如焦糖，谷氨酸鈉，蔗糖，酒類等等。粒狀活性炭又分為破碎顆?；钚蕴?，柱狀活性炭與球形活性炭，主要用于液相與氣相兩用。

活性炭能夠通過各種碳質(zhì)材料進行碳化活化而制成。但是隨著原料的不同其制成的活性炭吸附與催化作用也有很大的差異。目前制造活性炭的方法主要有藥品活化法跟氣體活化法。藥品活化法主要使用氯化鋅，磷酸跟硫化鉀三種，而這三種藥品都具有同樣的脫水作用，用它們做活化劑，最適宜的燒成溫度是４００--６００攝氏度。氣體活化法是把原料碳化后，用水蒸汽，二氧化碳，空氣等在高溫度下進行活化。

不管是哪種方法制造的活性炭都要經(jīng)過兩個步驟，碳化與活化。而所謂的碳化過程就是把有機物質(zhì)加熱使這些非碳元素減少，以適合隨后進行活化的碳質(zhì)材料的置備?；罨唵蚊髁说木褪窃黾踊钚蕴勘旧淼目紫督Y(jié)構(gòu)以提供活性炭的吸附與催化作用。

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